|
|
Garnalen Met Peultjes En Mais
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram peultjes, suiker, 1/2 bosje peterselie, 1 klein blikje mais, 15 gram margarine, 1 teentje knoflook, 1 tl provincaalse kruiden, peper, zout, 150 gram gepelde garnalen,1 tl geraspte citroenschil, 1 bekertje creme fraiche.
Voorbereiding:
Was de peultjes, verwijder het puntje aan beide uiteinden en de draden.Kook ze in 10
minuten gaar in wat water met zout en 1 tl suiker. Giet de groente af.
Snijd de peterselie fijn en laat de mais uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de margarine in een diepe koekenpan of wok en bak hierin de peultjes om en om. Knijp het teentje knoflook erboven uit, voeg de Provencaalse kruiden toe en de uitgelekte maiskorrels. Schep alles steeds goed om. Voeg de garnalen en de geraspte citroenschil toe en blijf steeds goed omscheppen. Draai de warmtebron laag en roer de creme fraiche erdoor. Garneren met de peterselie en meteen serveren
|
|
|